Як харчуватися під час карантину: дієтолог дала поради українцям

До 3 квітня в Україні оголошено карантин через пандемію коронавірусу COVID-19, і українці трохи "збожеволіли" - масово закуповують продукти харчування. Однак не всі харчі варто вживати в їжу під час карантину.

Дієтолог-імунолог Людмила Гончарова розповіла, від яких продуктів варто відмовитися, а що, навпаки, варто додати в раціон.

Як харчуватися під час карантину

Експерт радить віддати перевагу натуральним продуктам, особливо зерновим. Це може бути гречка, просо, пшениця, ячмінь, жито, рис (краще купувати дикий нешліфований рис, а не білий). Також можна купити курячі або перепелині яйця, вони чудово зберігаються впродовж двох-трьох тижнів.

"Потрібно пам'ятати, що наша імунна система передусім залежить від білкової їжі, а не від вуглеводної. Також можна купити про запас будь-яке м'ясо. Це може бути курка, індичка тощо. Головне, щоби це було не жирне м'ясо", - розповіла Гончарова виданню "Обозреватель".

Дієтолог радить запакувати м'ясо порційно в поліетиленові пакети і покласти в морозилку. Точно так само можна вчинити і з рибою.

Овочі та фрукти також необхідні для зміцнення імунітету. У середньому бажано вживати хоча б 2-3 фрукта нв день. Щоби вони швидше засвоїлися, можна робити смузі. Дієтолог радить зупинити свій вибір на фруктах, які довго зберігаються - це апельсини, яблука, груші, ківі.

Гончарова радить вживати і зелень, оскільки це найкращий продукт за вмістом вітамінів і мінералів, і при цьому в зелені немає вуглеводів. Зелень можна як купити, так і виростити у вазоні на власному підвіконні.

Що не варто їсти під час карантину

Гончарова не радить українцям купувати цукор і всі цукровмісні продукти: цукерки, торти, тістечка, мармелад тощо. Варто також відмовитися і від солінь, навіть квашеної капусти. За словами експерта, і солодощі, і мариновані продукти дають додаткове навантаження на організм і зовсім не сприяють підвищенню імунітету.

Як повідомляв Главред, коронавірус COVID-19 найбільш небезпечний для людей від 60 років і старше, особливо із супутніми патологіями. У зв'язку з цим дієтолог Олена Юдіна розповіла, як підвищити імунітет громадян з групи ризику.

читайте такожВчені з'ясували, звідки взявся коронавірус

Нагадаємо, раніше іспанський лікар Хосе Мануель Фернандес Гарсія розповів, як підготувати організм до коронавірусу Covid-19. За його словами, потрібно взяти за основу свого раціону середземноморську дієту. Щоби не захворіти, потрібно вживати в їжу багато фруктів, овочів, зелені, а також цільнозернові й неочищені (нерафіновані) продукти.